众所周知，牛奶被称为“近接完美的食物”，其营养价值极高。牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。对牛奶进行合适的加工，或者与其他食物相结合调配，可以制成各种“食疗牛奶”，大部分食疗养生者都牛奶作为食疗养生的食材，可见牛奶的受众群体是多么的广泛。今天小编就教给大家蜜豆双皮奶的做法，是一道经典的美容养颜甜品。
蜜豆双皮奶
原料：
全脂牛奶1袋（485克）、蛋白3个、香草粉1/2茶勺（3ml）、白糖2汤勺（30克）、蜜红豆3汤勺（45克）。
蜜豆双皮奶
做法：
1、牛奶倒入锅中加热，不要沸腾。
2、将加热的牛奶倒入小碗中，放置室温，形成奶皮。
3、蛋白分离，用筷子打散，尽量打散。
4、将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅中，缓慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中。
5、将糖和香草粉加入牛奶中搅拌均匀。
6、将蛋青加入牛奶中搅拌均匀。
7、将搅拌好的牛奶混合液慢慢延碗边缘通过筛网倒回碗中，刚刚形成留在碗底的层奶皮浮到上面。
8、盖上保鲜膜，冷水上锅蒸，中火，水开后蒸20分钟。
9、15分钟后关火，不要开盖，闷5分钟。
10、取出，撒上蜜红豆，美容养颜又健康的蜜豆双皮奶就做好了。
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