加热牛奶切莫连袋一起煮
发布者：会平 浏览量：23200 发布时间：2012/8/8 8:57:14
袋装牛奶以其饮用方便等特点，逐渐成为消费者的饮品。不少市民有将牛奶加热后饮用的习惯，部分消费者认为，加热可以对牛奶进行间接，饮用会更加。因此，多数人将牛奶连袋一起放进锅里煮，有人则将牛奶连袋放进微波炉中加热。专家提醒广大市民，这样加热牛奶是不科学的，不利于人体健康。
液态奶之所以有长达数天、一个月甚至几个月的保质期，是因为其包装材料选用的是含有阻透性的聚合物，或是含铝箔的包装材料。
虽然这两种包装材料都是可靠的，但是还存在一个使用的问题。聚合物材料的主要成分是聚乙烯，在温度达到115摄氏度时就会发生分解和变化，而且它不耐微波高温，所以这种包装的袋装牛奶不能放在沸水中煮或者放入微波炉中加热。用铝箔包装的袋奶，因为铝箔属金属性材料，微波加热会着火，所以禁止微波炉加热。
其实，袋装牛奶好不要加热饮用。有关人士认为，因为经过高温，在保质期内，牛奶都不会产生。如果高温加热，反而会破坏牛奶中的营养成分，牛奶中添加的维生素也会遭到破坏。
有些人不习惯喝太凉的奶，专家建议，由于在100℃以下，一般的塑料都不会产生问题，可以用100℃以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。如果需要用微波炉里热奶，必须倒入微波专用容器，再进行加热。
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